Description
Ahornpudding mit Vanillesauce ist ein köstliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Genuss für jeden Tag dient.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 ml Ahornsirup
- 500 ml Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Vanillesauce:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eigelb
- 1 EL Speisestärke
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
- In einem separaten Topf Ahornsirup und Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Dann vorsichtig über den Teig gießen.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun und fest ist.
- Während der Pudding backt, die Vanillesauce zubereiten: Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen.
- In einer Schüssel Eigelb und Speisestärke gut verrühren. Wenn die Milch heiß ist, langsam unter Rühren zu der Eigelb-Mischung geben.
- Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
- Den Pudding aus dem Ofen nehmen und warm mit der Vanillesauce servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss in den Teig geben.
- Servieren Sie den Pudding mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für eine besondere Note.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 30 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg