Description
Asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 400 g Weißkohl, fein geschnitten
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce (optional)
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie weich sind.
- Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Füge den fein geschnittenen Weißkohl, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und die Austernsauce hinzu. Rühre alles gut um und koche es für weitere 5-7 Minuten, bis der Kohl weich ist.
- Zum Schluss das Sesamöl hinzufügen und gut vermischen. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante kannst du etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Ersetze den Weißkohl durch Pak Choi oder Brokkoli für eine andere Geschmacksrichtung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg