Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Balsamico-Hühnchen aus einer Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 TL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g frischer Spinat
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
Instructions
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und in die Pfanne geben. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Honig und gehackten Knoblauch vermengen.
- Die Kirschtomaten in die Pfanne geben und die Balsamico-Mischung darüber gießen. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
- Den frischen Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt.
- Das Hühnchen auf Tellern anrichten, mit der Tomaten-Spinat-Mischung bedecken und mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Baguette oder über einem Bett aus Reis oder Quinoa für eine sättigende Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg