Description
Ein köstlicher Banh Mi Burger mit Schweinefleisch, der asiatische Aromen mit einem klassischen Burger kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500 g Schweinehackfleisch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Pfeffer
- 4 Burger-Brötchen
- 1 kleine Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Karotte, in feine Streifen geraspelt
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 1 rote Chili, in Ringe geschnitten (optional)
- Mayonnaise nach Geschmack
- 1 EL Limettensaft
Instructions
- In einer großen Schüssel das Schweinehackfleisch mit Sojasauce, Fischsauce, Honig, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Pfeffer gut vermengen.
- Aus der Fleischmasse vier gleich große Patties formen.
- Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Patties von jeder Seite etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie gut durchgegart sind.
- Während die Patties grillen, die Burger-Brötchen halbieren und leicht toasten.
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem Limettensaft vermengen.
- Die unteren Brötchenhälften mit der Limettenmayonnaise bestreichen, dann die Patties darauflegen.
- Mit Gurkenscheiben, Karottenstreifen, frischem Koriander und optional Chili belegen.
- Die oberen Brötchenhälften aufsetzen und die Burger sofort servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Schweinehackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Quinoa ersetzt werden.
- Fügen Sie Avocado-Scheiben hinzu, um dem Burger eine cremige Textur zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Vietnamesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg