Description
Ein erfrischender Birnensalat mit Balsamico-Dressing, perfekt für jede Party.
Ingredients
Scale
- 2 reife Birnen, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Rucola
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 3 EL Balsamico-Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel den Rucola gleichmäßig verteilen.
- Die Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Rucola anrichten.
- Die gehackten Walnüsse und den zerbröselten Feta-Käse über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis das Dressing emulgiert ist.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, damit die Zutaten nicht zerdrückt werden.
- Den Salat sofort servieren oder für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
Notes
- Für eine süßere Note können Sie zusätzlich einige getrocknete Cranberries oder Feigen hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Feta-Käse durch Ziegenkäse für einen intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg