Description
Blaubeer-Joghurt-Bissen sind ein erfrischendes und gesundes Sommerdessert, das einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 300 g griechischer Joghurt
- 200 g frische Blaubeeren
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Die Blaubeeren in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Nach 5 Minuten den Honig, den Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Blaubeeren weich sind und eine Sauce entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Vanilleextrakt gut vermischen.
- Eine Eiswürfelschale oder Silikonform bereitstellen. Den Joghurt gleichmäßig in die Formen füllen, dabei etwas Platz für die Blaubeersauce lassen.
- Die abgekühlte Blaubeersauce gleichmäßig über den Joghurt geben und mit einem Zahnstocher leicht vermischen, um ein Marmormuster zu erzeugen.
- Die Form in das Gefrierfach stellen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen, bis die Bissen fest sind.
- Vor dem Servieren die Joghurt-Bissen einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie sich leichter aus der Form lösen lassen.
Notes
- Für eine zusätzliche Süße können Sie mehr Honig hinzufügen oder die Blaubeeren mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen.
- Diese Bissen können auch mit Nüssen oder Kokosraspeln garniert werden, bevor sie gefroren werden, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Gefrieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Biss
- Calories: 70
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg