Description
Ein köstliches Dessert aus gebackenen Äpfeln, gefüllt mit einer süßen Mischung aus Marzipan, Nüssen und Rosinen, serviert mit einer cremigen Vanillesoße.
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 100 g Marzipan
- 50 g gehackte Walnüsse
- 50 g Rosinen
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig
- 50 g Butter
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelstecher oder einem Messer entfernen, dabei die Äpfel nicht durchstechen.
- In einer Schüssel Marzipan, gehackte Walnüsse, Rosinen, Zimt und Honig gut vermengen.
- Die Füllung gleichmäßig in die Äpfel geben und die Öffnungen mit etwas Butter bestreichen.
- Die Äpfel in eine Auflaufform setzen und die restliche Butter in kleinen Stückchen darüber verteilen.
- Die Äpfel im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind.
- In einem Topf die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und etwas kalter Milch anrühren, dann in die heiße Milch einrühren.
- Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Soße eindickt. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die Bratäpfel warm servieren, mit der Vanillesoße übergießen.
Notes
- Für eine extra Portion Frische kann man die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, bevor man sie füllt.
- Anstelle von Walnüssen können auch Mandeln oder Haselnüsse verwendet werden, je nach Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bratapfel mit Soße
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg