Description
Buffalo-Hühnchen-Bowls sind eine köstliche und würzige Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml scharfe Buffalo-Sauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 g Reis (z. B. Basmati oder Jasmin)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Avocado, in Scheiben
- 100 g frischer Spinat
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Buffalo-Sauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In einem Topf den Reis mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Während der Reis kocht, eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Den gekochten Reis auf Schalen verteilen. Das gebratene Hähnchen darauf anrichten.
- Mit Avocado, frischem Spinat, Kirschtomaten und zerbröseltem Feta garnieren. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Tofuwürfel ersetzt werden.
- Fügen Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzu, um zusätzlichen Crunch und Nährstoffe zu erhalten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg