Description
Ein köstliches Cajun-Brathähnchen, perfekt gewürzt und knusprig gebraten.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Hähnchen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel die Cajun-Gewürzmischung, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben und die Gewürzmischung gleichmäßig auf der Haut verteilen.
- Die Zitronenscheiben und frischen Kräuter in die Bauchhöhle des Hähnchens legen.
- Das Hähnchen in eine Bratform legen und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde und 15 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und die Innentemperatur 75 Grad Celsius erreicht.
- Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich Cayennepfeffer zur Gewürzmischung hinzufügen.
- Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder Ofenkartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Kreolisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 0 g
- Sodium: NaN
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: NaN
- Unsaturated Fat: NaN
- Trans Fat: NaN
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: NaN
- Protein: 35 g
- Cholesterol: NaN