Description
Doppelt schokoladige Kekse sind knusprig und unwiderstehlich, perfekt für Schokoladenliebhaber.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 100 g Milchschokolade, grob gehackt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die gehackte Zartbitterschokolade und Milchschokolade unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht aufgegangen sind.
- Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech auskühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
- Für einen nussigen Geschmack kannst du 100 g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse hinzufügen.
- Wenn du es noch schokoladiger magst, kannst du die Menge der Zartbitterschokolade auf 250 g erhöhen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg