Description
Ein klassischer Eiersalat nach deutscher Art, perfekt für Buffets oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 6 Eier, hartgekocht
- 100 g Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Mayonnaise, den Senf, die Zwiebel und den Schnittlauch vermengen.
- Die Eier vorsichtig unter die Mischung heben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Der Eiersalat kann auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Dill verfeinert werden.
- Servieren Sie den Salat auf frischem Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 200 mg