Description
Ein erfrischender Frühlingssalat mit Radieschen und einem cremigen Joghurt-Dressing, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 200 g gemischter Blattsalat
- 100 g Radieschen
- 1 kleine Gurke
- 150 g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 150 g Joghurt (natur)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) nach Belieben
Instructions
- Den Blattsalat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. In eine große Salatschüssel geben.
- Die Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zur Salatschüssel hinzufügen.
- Die Gurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Ebenfalls zur Salatschüssel geben.
- Die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Beides in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel den Joghurt, Olivenöl, Apfelessig und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Joghurt-Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine herzhaftere Variante können Sie Feta-Käse oder geröstete Nüsse hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Blattsalaten oder saisonalem Gemüse, um den Salat nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg