Description
Eine schnelle und leckere Frühstücks-Pizza mit Blätterteig, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)
- 4 Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Zwiebel und die Paprika gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse darüber streuen.
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen.
- Die Eimischung gleichmäßig über die anderen Zutaten auf dem Blätterteig gießen.
- Die Frühstücks-Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Eier gestockt und der Teig goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch Spinat oder Champignons ersetzt werden.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 200 mg