Description
Gegrillte Steak- und Garnelenspieße mit Knoblauchbutter sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für Grillabende ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindersteak (z. B. Rinderfilet oder Hüftsteak)
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter
- Frischer Zitronensaft (von 1 Zitrone)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Spieße (wenn Holzspieße verwendet werden, diese vorher in Wasser einweichen)
Instructions
- Das Rindersteak in gleichmäßige Würfel (ca. 2-3 cm) schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Garnelen in eine separate Schüssel geben.
- Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den gehackten Knoblauch in beiden Schüsseln gut vermischen.
- Die Steak- und Garnelenwürfel abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 8-10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Steak nach Wunsch gegart ist und die Garnelen rosa und durchgegart sind.
- Während die Spieße grillen, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit frischem Zitronensaft vermengen.
- Die Spieße vom Grill nehmen und mit der Knoblauchbutter beträufeln. Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili-Flocken zu den Marinaden hinzufügen.
- Anstelle von Rindersteak können Sie auch Hähnchenbrust verwenden, um eine leichtere Variante zu kreieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg