Description
Ein einfacher und leckerer Hähnchen-Orzo-Auflauf mit Feta, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Orzo-Nudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hähnchenbrustfilets in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gehackten Tomaten, Hühnerbrühe, Orzo-Nudeln, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den Feta-Käse darüber bröseln.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Nudeln gar sind und der Feta leicht goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratenes Gemüse wie Zucchini und Paprika ersetzt werden.
- Fügen Sie eine Handvoll Spinat oder Rucola kurz vor dem Servieren hinzu, um zusätzliche Frische und Nährstoffe zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg