Description
Ein köstlicher Hähnchen-Spinat-Pilz-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind. Dann den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- In einer Schüssel die Sahne, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und gut vermischen.
- Die Hähnchen-Sahne-Mischung in eine Auflaufform geben und das Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Spinat durch Brokkoli oder Zucchini für eine andere Geschmacksrichtung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg