Description
Ein köstliches Hähnchen Teriyaki mit Nudeln, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g asiatische Eiernudeln
- 3 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 EL Sesamsamen (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten.
- Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- In einer Schüssel Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig vermischen. Diese Mischung über das Hähnchen und das Gemüse gießen und gut umrühren.
- Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz erhitzen.
- Mit Frühlingszwiebeln und optional Sesamsamen garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Sriracha oder Chili-Flocken hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Eiernudeln durch Reisnudeln oder Quinoa für eine glutenfreie Option.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg