Description
Ein köstliches Rezept für Hähnchen Teriyaki Nudeln, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 200 g asiatische Nudeln (z.B. Eiernudeln oder Reisnudeln)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 2 TL Sesamöl
- Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Die asiatischen Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Paprika, Karotte, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
- Die gekochten Nudeln und die Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen und 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Mit Sesamöl beträufeln und gut umrühren. Nach Belieben mit Sesam bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen und die Farben zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg