Description
Ein köstlicher und einfacher Auflauf aus französischem Toast mit frischen Erdbeeren, perfekt für ein Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
- 6 Scheiben Toastbrot (z. B. Weiß- oder Vollkorntoast)
- 4 große Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- Butter zum Einfetten der Form
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) mit Butter einfetten. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
- Die Toastscheiben in Würfel schneiden und gleichmäßig über die Erdbeeren streuen.
- In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut verquirlen.
- Die Eiermischung gleichmäßig über die Toastwürfel gießen, sodass alles gut durchtränkt ist.
- Den Auflauf für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einige gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Erdbeeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren für eine fruchtige Variation.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 200 mg