Description
Ein leckeres Rezept für Honig-Knoblauch-Tofu, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 3 EL Honig
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 2 EL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 TL Sesamsamen (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Tofu in Würfel schneiden und in ein Küchentuch wickeln, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Etwa 15 Minuten pressen lassen.
- In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Reisessig, Knoblauch und Ingwer gut vermischen.
- Den gepressten Tofu in einer Pfanne mit Sesamöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Die Honig-Knoblauch-Mischung über den Tofu gießen und alles gut vermengen. Weitere 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln sowie die Sesamsamen darüber streuen.
Notes
- Für eine schärfere Note kann etwas Chili oder Sriracha zur Sauce hinzugefügt werden.
- Serviere den Tofu mit gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg