Description
Ein köstliches Rezept für Honig-Pfeffer-Hühnchen-Pasta, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
- 2 EL Honig
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Salz nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
- Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
- Den Honig und die Sahne in die Pfanne geben und gut verrühren. Die Hitze erhöhen und die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Die Hähnchenstreifen und die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz abschmecken.
- Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken zur Sauce hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch Garnelen oder Tofu für eine vegetarische oder Meeresfrüchte-Variante.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg