Description
Käse-Lauch-Bällchen sind eine köstliche und einfache Snack-Option, die perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Lauchstangen
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis er weich ist. Abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Käse, die Eier, das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver gut vermengen.
- Den abgekühlten Lauch zu der Käsemischung hinzufügen und alles gut vermischen.
- Nach und nach die Semmelbrösel hinzufügen, bis die Masse formbar ist.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten. Dabei regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Diese Bällchen können auch im Backofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten gebacken werden, um sie fettärmer zuzubereiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten oder Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg