Description
Käse-Log mit Pesto und getrockneten Tomaten – ein Genuss!
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse, zimmerwarm
- 100 g geriebener Parmesan
- 50 g Pesto (grün oder rot)
- 100 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, abgetropft und klein geschnitten
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frischhaltefolie
Instructions
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Parmesan gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Pesto, die klein geschnittenen getrockneten Tomaten, das Knoblauchpulver, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Die Walnüsse unter die Käsemischung heben.
- Die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Die Enden der Folie gut verschließen.
- Den Käse-Log für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen, damit er fest wird.
- Vor dem Servieren die Folie entfernen und den Käse-Log in Scheiben schneiden.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili-Flocken in die Mischung geben.
- Statt Walnüssen können auch Mandeln oder Haselnüsse verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg