Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelgratin mit Käse und Sahne, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 300 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 2 EL Butter
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Sahne, Milch, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.
- Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen und mit etwas von der Sahnemischung übergießen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Kartoffeln und die Mischung aufgebraucht sind.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.
- Das Gratin im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich Spinat oder Brokkoli in das Gratin schichten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren, z.B. Feta oder Blauschimmelkäse für eine intensivere Note.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg