Description
Ein einfaches und gesundes Rezept für Knoblauch-Hähnchen mit Brokkoli und Spinat, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g frischer Spinat
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 50 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
- Brokkoli-Röschen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist.
- Zitronensaft und -schale über das Gericht geben und gut vermengen.
- Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili-Flocken hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Brokkoli durch Zucchini oder grüne Bohnen für eine andere Gemüsekombination.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg