Description
Ein einfaches Rezept für köstliches Knoblauch Naan, das Sie zu Hause genießen können.
Ingredients
Scale
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 150 ml warmes Wasser
- 2 EL Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frischer Koriander, gehackt (optional)
- Butter zum Bestreichen
Instructions
- In einer Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel das warme Wasser, den Joghurt und das Olivenöl gut vermischen.
- Die flüssigen Zutaten langsam zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach dem Gehen den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6 gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion zu einem flachen, ovalen Fladen ausrollen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Fladen nacheinander backen, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Während des Backens den gehackten Knoblauch auf die Fladen streuen und leicht andrücken.
- Nach dem Backen die Fladen mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich etwas Chili oder Paprika auf die Fladen streuen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Thymian für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg