Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Hähnchen-Tender, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Oregano
- 100 ml Buttermilch
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden.
- In einer Schüssel die Buttermilch mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In einer anderen Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer dritten Schüssel die Eier verquirlen.
- Das Paniermehl in eine vierte Schüssel geben.
- Die marinierten Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich im Paniermehl panieren. Gut andrücken, damit die Panade haftet.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Hähnchen-Tender darin goldbraun und knusprig frittieren. Dies dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Hähnchen-Tender auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zur Panade hinzufügen.
- Servieren Sie die Hähnchen-Tender mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce oder einem Joghurt-Dip für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg