Description
Köstliches Croissant-Frühstückssandwich mit Ahornsenf selbst machen!
Ingredients
Scale
- 4 Croissants
- 4 Scheiben Schinken
- 4 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mische in einer kleinen Schüssel den Ahornsirup und den Dijon-Senf, bis sie gut kombiniert sind.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die geschlagenen Eier hinein. Rühre die Eier sanft, bis sie leicht gestockt sind, aber noch cremig sind.
- Schneide die Croissants auf und lege eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse auf die untere Hälfte jedes Croissants.
- Verteile die Rühreier gleichmäßig auf die Käse-Scheiben und träufle die Ahornsenf-Mischung darüber.
- Setze die obere Hälfte des Croissants auf und lege die Sandwiches auf ein Backblech.
- Backe die Sandwiches im vorgeheizten Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Croissants leicht goldbraun sind.
- Garniere die Sandwiches mit frischen Kräutern und serviere sie warm.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken durch gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzen.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, wie z.B. Feta oder Mozzarella, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg