Description
Ein einfaches Rezept für köstliche koreanische BBQ-Fleischbällchen, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 1 EL Sesamsamen (zum Bestreuen)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Panko-Semmelbrösel, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und schwarzen Pfeffer gut vermengen.
- Die Frühlingszwiebeln unter die Mischung heben und alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen und auf das Backblech legen.
- Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie einen Teelöffel Sriracha oder Chilipaste zur Mischung hinzufügen.
- Servieren Sie die Fleischbällchen mit Reis oder in einem Salat für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg