Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für kross gerösteten Blumenkohl, perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800 g)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zu den Blumenkohlröschen geben und gut vermischen, sodass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten rösten, bis er goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan oder Feta über den Blumenkohl streuen, bevor Sie ihn rösten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Curry oder italienischen Kräutern, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg