Description
Krosse Zucchini-Chips mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick) schneiden.
- In einer großen Schüssel die Zucchinischeiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht auf dem Backblech anordnen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit die Chips wenden.
- Während die Chips backen, den Joghurt-Dip zubereiten: Den griechischen Joghurt mit Dill, Schnittlauch und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Chips nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
- Für einen schärferen Geschmack können Sie etwas Cayennepfeffer zu den Gewürzen hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano für eine andere Geschmacksrichtung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg