Description
Genießen Sie ein köstliches Lachsfilet mit Kartoffeln und Gemüse, einfach zubereitet auf einem Blech.
Ingredients
Scale
- 600 g Lachsfilet
- 800 g kleine Kartoffeln, halbiert
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Karotten, in Scheiben
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Zitrone, in Scheiben
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
- Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für 20 Minuten im Ofen rösten.
- Während die Kartoffeln rösten, den Brokkoli und die Karotten in einer separaten Schüssel mit den restlichen 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Nach 20 Minuten die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und das Gemüse sowie die Lachsfilets darauflegen. Die Zitronenscheiben auf den Lachs legen.
- Alles zusammen für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar und das Gemüse zart ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer zu den Gewürzen hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Brokkoli durch Zucchini oder Paprika, um das Rezept zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg