Description
Mini-Ananas-Cheesecakes sind ein himmlisches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Dose (ca. 400 g) Ananasstücke, abgetropft
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Die Butterkekse in einem Mixer fein zermahlen. Mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Die Keksmasse gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt cremig rühren.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Die Ananasstücke klein schneiden und mit dem braunen Zucker und Zimt vermischen.
- Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden verteilen und die Ananasmischung darauf geben.
- Die Mini-Cheesecakes für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Für eine tropische Note können Sie Kokosraspeln zur Frischkäsemasse hinzufügen.
- Statt Ananas können auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Kirschen verwendet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen und Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Mini-Cheesecake
- Calories: 220
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg