Description
Ein köstlicher Pesto-Hähnchen-Pasta-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Penne-Nudeln
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Pesto (grün oder rot, je nach Vorliebe)
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der Pfanne glasig dünsten.
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Pesto und die Sahne in die Pfanne geben und gut vermischen. Dann die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratenes Gemüse wie Zucchini und Paprika ersetzt werden.
- Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg