Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Pesto-Toast mit Käse, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 100 g Pesto (grün oder rot, nach Wahl)
- 200 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler, gerieben)
- 2 EL Butter
- 1 TL Knoblauchpulver (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Eine Scheibe Vollkornbrot auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit 2 EL Pesto gleichmäßig bestreichen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf das Pesto streuen und nach Belieben mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Eine zweite Scheibe Brot auf die erste legen, sodass eine Art Sandwich entsteht.
- In einer Pfanne 1 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Das Sandwich in die Pfanne legen und von einer Seite goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten.
- Das Sandwich vorsichtig wenden, die restliche Butter hinzufügen und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- Nach dem Braten das Sandwich aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und dann diagonal in zwei Hälften schneiden.
Notes
- Für eine schärfere Note kann etwas Chili- oder Paprikapulver zum Pesto hinzugefügt werden.
- Statt Vollkornbrot kann auch Ciabatta oder Baguette verwendet werden, um eine andere Textur zu erzielen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg