Description
Ein einfaches Rezept für köstliche Preiselbeermarmelade.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Preiselbeeren
- 250 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Gelierzucker (2:1)
Instructions
- Die Preiselbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf die Preiselbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale vermengen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Gelierzucker hinzufügen und alles erneut zum Kochen bringen. Weitere 3 Minuten kochen lassen.
- Die Marmelade auf eine saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
- Die Gläser auf den Kopf stellen und für etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich ein Vakuum bildet.
Notes
- Für eine besondere Note können Sie einen Teelöffel Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Marmelade kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren gemischt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Konserven
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (250 ml)
- Calories: 120
- Sugar: 30 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg