Description
Salisbury Steak mit Pilzsoße ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Öl zum Braten
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 ml Rinderbrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Mehl (optional, zum Andicken)
Instructions
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Mischung 4 gleich große Steaks formen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Steaks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Im verbliebenen Fett die Champignons und den Knoblauch anbraten, bis die Pilze weich sind (ca. 5 Minuten).
- Rinderbrühe, Sojasauce und Paprikapulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Steaks wieder in die Pfanne legen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Wenn die Soße dicker sein soll, das Mehl in etwas Wasser anrühren und in die Soße einrühren. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Notes
- Servieren Sie die Salisbury Steaks mit Kartoffelpüree oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zur Soße hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Soße
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg