Description
Scharfe Honig-BBQ-Wurst-Pasta ist ein köstliches und würziges Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Bratwurst (entweder frisch oder vorgegart)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 3 EL Honig
- 3 EL BBQ-Sauce
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Chili-Flocken (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Bratwurst in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Die Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
- Die gehackten Tomaten, Honig, BBQ-Sauce, Paprikapulver und Chili-Flocken in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Bratwurst und die gekochte Pasta in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Bratwurst durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzt werden.
- Fügen Sie frisches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg