Description
Schnelle Hähnchen-Panini aus Pizzateig, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Pizzateig (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Pesto (optional)
- Frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, sodass er etwa 0,5 cm dick ist.
- Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Zwiebel und die Paprika in feine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie durchgegart sind. Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Den ausgerollten Pizzateig in zwei Hälften schneiden. Auf eine Hälfte das Hähnchen-Gemüse-Gemisch gleichmäßig verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Optional Pesto und frische Basilikumblätter hinzufügen.
- Die zweite Teighälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken, um das Füllen zu versiegeln.
- Die Panini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gewürze wie Oregano oder Thymian hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Panini
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg