Description
Ein köstlicher Schokoladen-Karamell-Toffee-Crunch-Kuchen, der perfekt für Schokoladenliebhaber ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Karamellbonbons
- 100 g gehackte Toffee-Stücke
- 100 ml Sahne
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine 20 cm Springform ein.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad und lasse die Mischung etwas abkühlen.
- Schlage in einer großen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem Handmixer schaumig, bis die Masse hell und cremig ist.
- Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre gut um.
- Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel und hebe es vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.
- Breche die Karamellbonbons in kleine Stücke und hebe sie zusammen mit den gehackten Toffee-Stücken unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn 30-35 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
- Erwärme die Sahne in einem kleinen Topf und füge die restlichen Karamellbonbons hinzu. Rühre, bis sie geschmolzen sind und eine glatte Sauce entsteht.
- Gieße die Karamellsauce über den abgekühlten Kuchen und lasse sie fest werden.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du eine Prise Meersalz über die Karamellsauce streuen.
- Ersetze die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade für einen milderen Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg