Description
Ein köstliches Rezept für schwarze Garnelen mit Cavatappi, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Cavatappi-Nudeln
- 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 100 g Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Cavatappi-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel die Garnelen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer gut vermengen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie gar und leicht schwarz werden.
- Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren, um die Garnelen zu umhüllen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die gekochten Cavatappi-Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Chili oder mehr Cayennepfeffer verwenden.
- Ersetzen Sie die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Option.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg