Description
Schwarzes Pfefferhähnchen mit Champignons ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Die Champignons hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Den schwarzen Pfeffer, das Salz und das Paprikapulver einstreuen und gut vermischen.
- Die Hühnerbrühe und die Sojasauce hinzufügen, alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg