Description
Ein köstliches Schweinefiletgericht mit Äpfeln und Zwiebeln, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 600 g Schweinefilet
- 2 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Honig
Instructions
- Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In gleichmäßige Medaillons schneiden.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und in Ringe schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schweinefilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Die angebratenen Filets in einen Slow Cooker legen. Die Apfel- und Zwiebelringe gleichmäßig darüber verteilen.
- Die Gemüsebrühe und den Honig über die Zutaten im Slow Cooker gießen.
- Den Slow Cooker auf niedriger Stufe für 6 Stunden oder auf hoher Stufe für 3 Stunden einstellen.
- Nach der Garzeit das Fleisch herausnehmen, kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden. Mit den Äpfeln und Zwiebeln servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Zimt zu den Äpfeln hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg