Description
Schweinekotelett mit Füllung aus dem Ofen: Schnell zubereitet!
Ingredients
Scale
- 4 Schweinekoteletts (ca. 150 g pro Stück)
- 200 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Butter
- 2 EL Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Semmelbrösel, Gemüsebrühe, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen. Gut vermengen, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.
- Die Schweinekoteletts in eine Auflaufform legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
- Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Koteletts durchgegart und die Füllung goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geriebenen Käse über die Füllung streuen, bevor Sie die Folie abnehmen.
- Ersetzen Sie die Semmelbrösel durch Quinoa oder Couscous für eine glutenfreie Variante.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schweinekotelett mit Füllung
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg