Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für Spaghetti mit Pilzen in einer cremigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Champignons und den Knoblauch hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Pilze goldbraun sind.
- Die Sahne und den Thymian in die Pfanne geben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Pilzsauce geben. Gut vermengen, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
- Fügen Sie frisches Gemüse wie Spinat oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg