Description
Stracciatella-Torte: Das perfekte Rezept für Genießer!
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
- Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Die abgekühlte Torte in der Mitte durchschneiden und die Schlagsahne zwischen die Schichten verteilen. Die Oberseite der Torte ebenfalls mit Schlagsahne dekorieren.
Notes
- Für eine fruchtige Note können frische Beeren zwischen die Schichten der Torte gelegt werden.
- Anstelle von Zartbitterschokolade kann auch weiße Schokolade verwendet werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg