Description
Süßkartoffel-Wraps im Caesar-Stil sind eine gesunde und leckere Alternative zu traditionellen Wraps, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln (ca. 500 g)
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Römersalat
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 4 EL Caesar-Dressing
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
Instructions
- Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Während die Süßkartoffeln backen, das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in Streifen schneiden.
- Den Römersalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die gebackenen Süßkartoffelscheiben auf einem Teller anrichten. Jeweils etwas Caesar-Dressing auf die Süßkartoffeln geben, dann die Hähnchenstreifen und den Römersalat darauflegen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und nach Belieben weiteres Dressing hinzufügen. Sofort servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzt werden.
- Experimentiere mit verschiedenen Dressings, wie z.B. einem Joghurtdressing oder einer veganen Variante, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Gesund
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg