Description
Ein köstlicher Übernachtungs-Croissant-Frühstücksauflauf, perfekt für ein entspanntes Frühstück.
Ingredients
Scale
- 6 Croissants (groß)
- 6 Eier
- 500 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 Prise Muskatnuss
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Die Croissants in der Mitte aufschneiden und in eine große Auflaufform legen.
- In einer Schüssel die Eier, Milch, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss gut verquirlen.
- Die gewürfelten Schinkenstücke gleichmäßig über die Croissants verteilen.
- Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Croissants und den Schinken gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Mischung streuen.
- Den Auflauf abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen (mindestens 4 Stunden).
- Am nächsten Morgen den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Auflauf ohne Deckel für 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch gebratene Champignons oder Spinat ersetzt werden.
- Fügen Sie gewürfelte Tomaten oder Paprika hinzu, um mehr Farbe und Geschmack zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg