Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Zitronen-Pfeffer-Tofu aus dem Ofen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale, frisch gerieben
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Tofu gut abtropfen lassen und in gleichmäßige Würfel (ca. 2 cm) schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, schwarzen Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen.
- Die Tofuwürfel in die Schüssel geben und vorsichtig umrühren, bis sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
- Die marinierten Tofuwürfel auf das Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Tofu goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen, um das Gericht schärfer zu machen.
- Servieren Sie den Tofu auf einem Bett aus frischem Gemüse oder Reis für eine vollwertige Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg