Description
Eine köstliche und einfache Zucchini-Käse-Quiche, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 fertiger Quiche-Teig (ca. 250 g)
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 300 g)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 3 große Eier
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss (gerieben)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Zucchinischeiben hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut verquirlen.
- Den Quiche-Teig in eine gefettete Quicheform legen und gleichmäßig verteilen.
- Die Zucchini-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Füllung gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können zusätzlich Paprika oder Spinat hinzugefügt werden.
- Die Quiche kann auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend für ein Picknick oder als Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg